現(xiàn)代化的食品檢測實驗室在專業(yè)上涉及到食品化學(xué)、物理學(xué)、微生物學(xué)、分子生物學(xué)和食品從功能角度來看，感官評估和其他領(lǐng)域包括復(fù)雜的工藝技術(shù)，如供水，排水，通風(fēng)，排氣，大功率，低功率，空調(diào)，消防，廢氣處理和集中供氣。因此，環(huán)境保護，安全，可持續(xù)發(fā)展等諸多因素都是復(fù)雜的系統(tǒng)工程。
　　
　　在現(xiàn)代專業(yè)食品檢驗實驗室中，主要進行工藝技術(shù)，合理定位和科學(xué)規(guī)劃。 “建筑”部分在建立專業(yè)實驗室的過程中至關(guān)重要。建設(shè)的基礎(chǔ)和靈魂。實驗室定位是指國際和國家實驗室定位（應(yīng)達到什么水平），實驗室在行業(yè)中的定位（系統(tǒng)），社會實驗室定位（由第三方政府職能）它指的是檢測）。實驗室）實驗室在該地理區(qū)域的位置。實驗室計劃有兩個方面。一個是實驗室建筑的規(guī)劃，另一個是實驗室過程的規(guī)劃。

　　實驗室建筑計劃包括建筑的外觀，風(fēng)格，高度和布局。在建立實驗室之前，調(diào)查實驗室需求的過程實際上是確定整個實驗室規(guī)劃過程3  -  5年。因此，需要進行大量的初步研究工作。您需要澄清您的需求和未來的發(fā)展方向，并徹底檢查相關(guān)單位的既定實驗室，以了解他們的經(jīng)驗和教訓(xùn)。此外，專業(yè)實驗室建設(shè)需要從一個復(fù)雜的系統(tǒng)工程概念中得到充分認識，這是一種創(chuàng)造和創(chuàng)造工作環(huán)境的方式，而不是簡單的設(shè)備和家具組合。
　　
　　實驗室設(shè)計先于土木工程設(shè)計，“建筑”先于“建筑”，“建筑”只能在“建筑”明確時開始。這是通過實驗室設(shè)計，安裝，調(diào)試，維護和升級等專業(yè)手段實施抽象概念的過程。目前，沒有與中國實驗室建設(shè)相關(guān)的建筑標準，因此土木工程設(shè)計階段的許多實驗室沒有充分考慮建筑實驗室的特殊要求。正確的實驗室建設(shè)過程是首先進行實驗室工藝設(shè)計，然后在滿足實驗室工藝要求的前提下進行實驗室土木設(shè)計。這要求施工單位咨詢專業(yè)的實驗設(shè)計組織，并在項目的土木工程階段及時進行干預(yù)。如果可能的話，最好讓土木工程師訪問另一個單位的實驗室以獲得更好的理解。
　　
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